Recept-Fluffy white frosting
Kommer ni ihåg Änglas 3-årstårta, det stora berget av rosa fluff? Fluffy white frosting påminner mycket om innehållet i kokos toppar och passar lika bra på tårta som på muffins.
Fluffy white frosting!
2 äggvitor
1 tsk vaniljsocker
2,3 dl strösocker
0,8 dl vatten
1/4 tsk ättiksprit/citronjuice
ev. hushållsfärg/karamellfärg
Gör så här:
*Värm socker, vatten och ättiksprit/citronjuice i en kasrull tills det sjuder. Ta av från plattan.
*Vispa äggvitorna och vaniljsockret med elvisp tills det bildas mjuka toppar när du lyfter vispen.
*Droppa försiktigt ner sockerlagen i äggvispet under konstant vispning. Detta får gärna ta ett par minuter.
*Fortsätt att vispa fluffet tills det blivit kallt.
*Spritsa/spackla din tårta eller dina muffins.
Lycka till! :)
Kommentarer
Trackback
