Tårtfröken

De här kakorna tar dig till himmelriket! En klar favorit i min lilla familj!




Du behöver:
300g smör
2 1/4 dl socker
2 1/2 dl brun farin
2 ägg 
3 tsk vanillinsocker
7 1/2 dl vetemjöl
1 tsk salt
1 tsk bikarbonat
4 msk kakao
200 g choklad (grovhackad, vit eller mörk)

Gör så här:
1.Smält smöret. 

2.Vispa ihop farin, ägg och vaniljsocker.

3.Blanda sedan i det smälta smöret och vispa in ordentligt.

4.Blanda sedan i resten av ingredienserna. Fortsätt att blanda tills smeten blir som en stor ”fudgeboll”, ganska seg och kolaaktig, då blandar du till sist i den grovhackade chokladen.

5.Dela upp smeten i mindre bollar och platta ut lite lätt på plåtar klädda med bakplåtspapper.

6.Grädda i 175 grader ca 10 minuter.
Kakorna ska ha flytit ut till ganska stora platta kakor, de är fortfarande lite svällda när de är klara i ugnen men sjunker ihop när de väl kommer ut och får svalna. 



Tips!

Glöm inte att låta kakorna ligga kvar på plåten och svalna en stund, de är mjuka när de kommer ur ugnen och går lätt sönder om man försöker flytta dem på en gång.
 
Ju längre du låter dom bli kalla destå krispigare och sega blir dom.

Lycka till, ät och njut!